برای نگهداری کشمش و حفظ کیفیت آن، نکات زیر را رعایت کنید:
### 1. محل نگهداری
– کشمش را در یک مکان خشک و خنک نگهداری کنید. دماهای بالا و رطوبت میتوانند به فساد کشمش منجر شوند.### 2. بستهبندی مناسب
– کشمشها را در ظرفهای دربسته یا کیسههای پلاستیکی محکم نگهداری کنید تا از ورود هوا و رطوبت جلوگیری شود.### 3. عدم exposure به نور مستقیم
– کشمش را در مکانی تاریک نگهداری کنید. نور مستقیم میتواند باعث کاهش کیفیت و طعم آن شود.### 4. چک کردن برای آلودگی
– قبل از مصرف، کشمشها را بررسی کنید و هر گونه کشمش خراب یا آفتزده را جدا کنید.### 5. نگهداری در یخچال
– در صورت نیاز به نگهداری طولانیمدت، میتوانید کشمش را در یخچال قرار دهید. این کار به حفظ تازگی و طراوت آن کمک میکند.### 6. مدت زمان نگهداری
– کشمشهای خشک شده معمولاً برای چند ماه در شرایط مناسب قابل نگهداری هستند. اما بهتر است هر چند وقت یکبار آنها را بررسی کنید.
با رعایت این نکات، میتوانید از کشمشهای خود به بهترین نحو نگهداری کنید و از طعم و خواص آنها بهرهمند شوید.